Содержание
Тяжеловесные стили интерьера с обилием деталей понемногу теряют популярность. Роскошные решения все чаще встречают осуждение профессиональных дизайнеров, и даже классика не всегда кажется достаточно простой и легкой. В таких случаях люди обращаются к современным стилям, предлагающим простоту, минимализм, открытость и визуальное спокойствие. Один из таких стилей – скандинавский: интерьеры в нем особенно удачны для маленьких квартир вроде хрущевок или студий и идеально подходят для дизайна кухонь. Расскажем об этом направлении подробнее.
Что такое скандинавский стиль
Про скандинавский стиль слышали многие, но вряд ли все они четко представляют, какой должна кухня, выдержанная в этом художественном решении. Этот стиль возник в странах Северной Европы – Швеции, Норвегии, отчасти Дании. Мы причисляем его к современным, потому что по духу он абсолютно актуален, но на самом деле представляет собой естественный традиционный способ оформления жилых интерьеров скандинавских стран как минимум последние несколько столетий. При этом стиль живой, активно развивается, поэтому жесткого застывшего канона у него нет. Базовые принципы:
- Экологичность, природность. Основной материал – древесины в различных формах: плиты, массив или даже естественные предметы вроде коряги или пня. Сейчас древесину дополняют чаще всего стеклом, например, накрывают им пень или корягу и получают дизайнерский столик – журнальный, кофейный и т. п. Пластик для сканди максимально нехарактерен, хотя при надобности и желании можно ограниченно применять панели и имитации под дерево.
- Простота во всем. В гостиной или кухне, оформленной в скандинавском стиле, не должно быть ничего слишком сложного. Простые формы, чистые цвета, четкие линии, сходящиеся под прямыми углами. Декор допустим, но в разумных пределах. Это может быть градиентный переход оттенков штор, геометрический узор на стене, деревянная резьба на шкафу, множество фотографий на стене.
- Минимализм и пустота. Мебель не должна загромождать пространство. Ее ставят вдоль стен, а центральную часть комнаты лучше всего занять – в случае кухни – обеденной группой или вовсе оставить пустой, сделав обеденный стол границей функциональных зон в студии. В то же время на стенах могут висеть картины, зеркала, фотографии – в сдержанной гамме и в простых светлых рамах.
- Естественные цвета. Что традиционная, что современная скандинавская кухня или гостиная – светлые. Стены, пол, потолок и большая часть мебели выкрашены в белый, светло-серый, бежевый или другой аналогичный оттенок. Отдельные элементы обстановки могут иметь более яркий, насыщенный цвет, но он должен быть натуральным: допустим коричневый шкаф, темно-серое кресло или коврик. Но яркие, нарочито искусственные тона неуместны.
- Открытость миру и свету. Крайне заметная черта – большие, иногда даже огромные, чуть ли не во всю стену окна или вообще без занавесок, или с тонкими прозрачными шторками. Искусственное освещение нужно составлять осторожно. Мотив открытости продолжается и в том, что у шкафов обычно нет дверец (или же они со стеклянными вставками), и в отсутствии межкомнатных дверей.
- Эклектичность интерьера. Аутентичный скандинавский интерьер в кухне и гостиной складывался десятилетиями. С течением времени немного менялись мода и фасоны, поэтому сочетание в одном дизайне разномастной мебели, в том числе совсем новой и явно потертой – фирменная черта сканди. Но стоит избегать слишком вычурных предметов: мелкого декора не должно быть много.
- Обилие текстиля. Несмотря на то, что стиль сканди в целом довольно минималистичен, предметов из ткани, вязаных деталей в нем всегда много. Пледы, салфетки, покрывала и чехлы на мебели, скатерти, подушки, пуфики – все это, с одной стороны, компенсирует общую пустоту, а с другой – смягчает холодную атмосферу северных краев. Но простота важна и здесь: вязка предпочтительна крупная, цвета – натуральные, не яркие.
Интерьер кухни или гостиной, оформленной в скандинавском стиле, может быть очень разным. Неизменны только перечисленные принципы. Они сложились в климатических, природных условиях Северной Европы. Солнце там не самое яркое, поэтому нужны светлые тона и открытость свету. Из-за долгого холодного сезона люди вынуждены много времени проводить в доме, так что он должен быть просторным, не загроможденным и полным воздуха. Скандинавия долгие века оставалась весьма небогатой, поэтому самым доступным материалам была древесина местных пород, причем с минимальной обработкой. Отсюда и простота, минимальный декор, некая пустота пространства.
Особенности кухни в скандинавском стиле
Применительно к кухням, в том числе маленьким или совмещенным с гостиными, скандинавский стиль имеет следующие особенности, которых лучше придерживаться в дизайне:
- Пропорции оттенков – 70 % белого или приближенного к нему светлого, 20 % натуральных цветов древесины и 10 % ярких акцентов. При этом акцентные тона должны быть «грязными» – то есть естественными.
- Сканди-интерьер в целом производит впечатление легкого беспорядка, который дополняется открытым хранением утвари. Для этого используют полки, шкафы без дверец или с застекленными фасадами, стойки для посуды, рейлинги, крючки и т. п.
- В оформлении отсутствуют дорогие предметы. Оформление может быть максимально простым и бюджетным: подходит старый паркет, обои не нужны, а белой краской можно покрыть бетонные стены после грунтовки или каменные поверх штукатурки.
- В оформлении применяют повторяющиеся элементы: узоры или совсем простые рисунки. Это типичные черты интерьеров Северной Европы. Обои, если они есть, должны быть не с принтом, а с орнаментом, лучше всего – геометрическим. Отлично подходит плитка на фартук в стиле пэчворк – маленькие фрагменты разных цветов вместе образуют какой-то узор.
- Вся мебель, кроме встроенных кухонных систем, имеет тонкие, легкие конусовидные ножки и основания. Это придает интерьеру утонченности и легкости, согласуется с идеями открытости и свободного пространства. При этом часто сочетают современные и традиционные приемы и техники отделки материалов. Например, весьма популярна фрезеровка фасадов.
Современная скандинавская кухня представляет собой нечто среднее между двумя популярными ныне стилями: провансом и лофтом. С провансом сканди роднят белые тона и уютные элементы привычной обстановки сельского дома, а с лофтом – легкий беспорядок и минимализм отделки. С этими двумя направлениями традиционный стиль Северной Европы сочетается особенно удачно.
Планировка скандинавской кухни
Скандинавский стиль можно легко приспособить к любой площади и различным типам планировок и жилых сооружений. Рассмотрим четыре основных варианта:
- Кухня в частном доме. Стиль возникал именно в таких жилищах, в том числе на хуторах Дании, Швеции, Норвегии. Поэтому на дачах и в частных домах, особенно деревянных, скандинавский стиль можно воплощать почти в чистом виде, с минимальными адаптациями и доработками.
- Большая кухня. Такие проектируют в современных новостройках – не менее 10 кв. метров, нередко 15 и даже 20. На такой площади легко размешается столовая и даже гостиная. А если кухня имеет выход на балкон или лоджию, их пространство обязательно нужно связать с кухонным. Так получится сохранить аутентичный мотив открытости, простора и воздуха.
- Маленькая кухня. Скандинавскую кухню можно сделать даже в хрущевке и подобных квартирах. Конечно, придется отказаться от больших незанавешенных окон – размер какой есть, а с плотными шторами просто комфортнее. Светлые тона тут как нельзя кстати – они визуально расширяют пространство и делают его ярче и нарядней.
- Кухня в студии. Главная особенность – использование обеденного стола для разграничения зон приготовления пищи и столовой-гостиной. Можно поставить островок – барную стойку с системами хранения под столешницей. А поскольку в студии пространство не разделено на полноценные комнаты, лучше всю квартиру выдержать в скандинавском или смежном стиле.
Главное отступление от аутентичных скандинавских кухонь – отказ от открытых систем хранения в пользу навесных шкафов над рабочей поверхностью, имеющих глухие фасады, то есть дверцы без стеклянных вставок. Такое изменение вполне допустимо, только фасады лучше сделать белыми или хотя бы просто светлыми.
Материалы для скандинавских кухонь
Основной материал, из которого делают мебель и аксессуары для кухонь в скандинавском стиле, – древесина. Лучший вариант – массив, цельные доски для фасадов и полок шкафов. Однако такая разновидность довольно дорога, поэтому используют прессованные доски высокой плотности (МДФ), качественную фанеру, в самых бюджетных дизайнах – ДВП или ДСП. Кроме того, сейчас есть возможность использовать и другие материалы, подходящие под базовые принципы стиля:
- Стекло. Есть три варианта его применения. Первый – прозрачные вставки для дверец шкафов. Второй – полки в этих шкафах, вместо деревянных панелей. Третий – столешница на столе, для зоны готовки стекло все-таки не подходит. Прозрачность материала идеальна для сканди, она продолжает мотивы открытости, обилия света. Конечно, стекло должно быть прочным.
- Металл. Кроме креплений и соединений, где другим материалом не обойтись, металл очень хорош для ручек двери и дверец шкафов и выдвижных ящиков. В стиль впишутся светильники с металлическим корпусом, кованые узорные декоративные элементы. Если полки открытые, какие-то медные кастрюли на них тоже становятся частью дизайна.
- Акрил. Его применение в этом направлении спорно, но на деле столешницы, особенно в зоне готовки, часто выполняют из искусственного камня на акриловой основе. Неплохо смотрятся и стулья из синтетических полимеров. Достаточно белого цвета – не нужно даже стилизовать поверхность, имитируя на ней расцветку и/или фактуру древесины.
- Плитка. Керамическая или из другого материала, она нужна для фартука, а при отсутствии полноценных навесных шкафов – для отделки всей стены над рабочей поверхностью. Часто применяют фигурную плитку – например, в форме шестиугольника. Получается орнамент, напоминающий пчелиные соты. Плитки могут быть белыми, светло-цветными или с узором.
Отдельно укажем текстиль. Если скандинавская кухня маленькая, и столовая зона находится не в ней, ткань нужна только для штор. Если площадь позволяет поставить стол и стулья рядом с зоной готовки, нужны еще скатерть, возможно, тканые салфетки. Сорта лучше использовать натуральные, простые: аутентичные варианты – хлопок и лен. Они гипоаллергенны, хорошо пропускают воздух и создают впечатление легкости, природности. Продаются ткани с узорами, уже готовые для изготовления штор и скатертей именно под скандинавский и другие современные стили.
Освещение на скандинавской кухне
Для скандинавских кухонь и вообще для этого стиля освещение имеет особое значение. В условиях современного города сделать большие окна без штор обычно не получается. Поэтому недостаток естественного освещения компенсируется, во-первых, светлыми цветами отделки, а во-вторых, организацией многоуровневой системы светильников. Обычно создают два или три уровня.
- Верхний (общий). Основное потолочное освещение с источником примерно по центру комнаты. Используйте люстры необычных, но геометрических, простых форм, акцентных или темных цветов. Так основной светильник станет декоративным элементом. Свет может быть как холодным белым, так и более привычным теплым.
- Местный (средний). Это освещение столовой (обеденной, гостиной) зоны, барной стойки или островка. Тут тоже можно использовать подвесной потолочный светильник, возможно, даже составляющий с основным единый набор. А можно обойтись настенной или даже настольной лампой. Дизайн светильника также должен делать его интересным элементом интерьера. Тут больше подойдет теплый свет, классического желтоватого спектра, как у ламп накаливания.
- Подсветка (нижний). Это освещение рабочей поверхности, монтируемое под навесными шкафами на фартук. Лучший вариант – светодиодные ленты. Их легко крепить, подбирать нужную яркость, добавлять или убирать лишние элементы. Обычно они дают холодный белый свет, который в рабочей зоне удобнее всего, потому что обеспечивает наилучшую видимость. Другие варианты подсветки – встроенные светильники, плоские лампы и т. д.
Кроме того, для современных скандинавских кухонь, в которых умещается столовая или гостиная зона, характерно применение торшеров и бра. Такие виды светильников обычно используют только в жилых комнатах, но Северная Европа радует нас нестандартными решениями. Торшеры и бра прекрасно выполняют функцию среднего уровня освещения. А верхний можно также реализовать в виде встроенных точечных светильников, но в целом такое решение в перспективе не очень удобно: светильники часто ломаются, и менять их не столько дорого, сколько накладно по силам и времени.
Цветовые решения для сканди-кухонь
Если отойти от базовых принципов скандинавского стиля, можно сделать цветные стены, например, синие или зеленые, на кухне будет уместен оранжевый цвет. Но тут остается открытым вопрос, насколько такой интерьер можно считать выдержанным в мотивах Северной Европы. Если вам важно передать их, придерживайтесь упомянутой выше цветовой формулы: 70 % светлого, 20 % природных древесных оттенков и 10 % ярких акцентов. Они распределяются так:
- Общий фон. Это двери, стены, пол и потолок. На них приходятся те самые 70 % окрашенных поверхностей из цветовой формулы. Главный аутентичный вариант – просто белый цвет. Но он может показаться многим слишком пустым, холодным и ярким, неуютным. Тогда нужно использовать любые максимально светлые краски. Например, светло-серую, бежевую, бледные оттенки серо-сине-зеленой гаммы: бледно-голубой, светло-бирюзовый, сизый.
- Мебель. На нее приходятся 20 % деревянных тонов. В зависимости от площади, уровня освещенности, ваших вкусов допустимы фасады и светлых, и теплых (желто-оранжевых), и темных тонов. Главное – это должны быть естественные для дерева цвета. Ярко-желтые или глубокие фиолетовые фасады не впишутся в этот стиль. Лучше всего брать древесные материалы с минимальной обработкой, без окрашивания и цветного лака.
- Мелочи. 10 % акцентов. Сюда входят шторы, мебельная фурнитура (прежде всего, ручки дверец и ящиков), ручка межкомнатной двери, текстиль и т. п. Допустимы яркие оттенки, но с яркостью и количеством элементов важно не перестараться. Достаточно ярко-красных ручек, персиковых штор и каштанового текстиля. То есть все акценты должны сочетаться по цвету между собой, лучше – быть в одной гамме.
Иногда в дизайне скандинавских кухонь применяют интересный прием – полную или частичную инверсию. То есть светлое заменяют темным и наоборот. Например, темные обои и/или стены, потолок и дверь, светлая мебель и акценты. Можно оставить светлыми потолок и пол, а затемнить только стены – или наоборот. Межкомнатная дверь может быть оформлена под цвета мебели. Прием хороший, но только для просторных помещений, иначе выйдет очень тесно и мрачно.
Советы и рекомендации по сканди-кухням
Несколько конкретных рекомендаций по разработке грамотного дизайна кухни в скандинавском стиле – и маленькой, и просторной, которые могут вам пригодиться:
- Часто верхние закрытые шкафы в данном стиле заменяют открытыми полками. Это красиво, аутентично, но не всегда удобно – и в плане вместимости, и в плане пыли. К тому же так сложнее спрятать вытяжку. Лучше немного отступить от базовых принципов направления.
- Фартук выкладывайте так, чтобы он заходил под навесные системы хранения. Иначе вам придется оформлять его край, а это будет плохо смотреться в рамках выбранного стиля. Кстати, выложенный плиткой фартук отлично сочетается с подсветкой рабочей зоны.
- Если вы все-таки выбрали полки вместо навесных шкафов, фартука как такого не будет. Вместо него лучше отделать всю стену плиткой среднего или крупного размера. Красиво смотрится имитация кирпичной кладки – она сближает сканди-стиль с модным ныне лофтом.
- Данное интерьерное направление хорошо принимает системы хранения до самого потолка. Если их высота до 2,7 метров, просто сделайте выше верхние ящики, если от 2,7 до 3 метров – добавьте еще один уровень, если более 3 метров – обустройте там нишу для хранения.
- Барная стойка или островок в качестве обеденного стола не обязательно должны зонировать пространство, разделяя его на зону готовки и зону приема пищи. Нередко его ставят под окном, причем столешница может образовывать с подоконником единую поверхность.
- Если интерьер решен у вас в светлых тонах или вовсе в белом, кухонный фартук сделайте темным: серым, с фиолетовым отливом и т. п. Это будет красивый акцент, к тому же широкая темная полоса разделит светлые части пространства и подчеркнет их бледные оттенки.
- Для украшения пространства используйте цветы и растения в горшках и кашпо. Зеленый цвет сделает интерьер ярче и живее, в то же время будет казаться уместным, потому что он совершенно натуральный. Очертания листьев смягчат простоту линий и форм.
Скандинавский стиль идеален для дизайна маленьких кухонь или гостиных. Сложившийся в просторных северных домах, он, благодаря открытости, обилию света и простоте, отлично подошел и к тесным хрущевкам, и к студиям. Поскольку стиль живет и продолжает развиваться, его легко сочетать с другими приемами и решениями.
Можно привнести и яркие акценты вроде зеленого дивана, и дополнить мебелью в классическом стиле, теплых и даже темных оттенков. Можно даже внести элементы помпезных стилей, например, кованые светильники с позолотой. Этнические стилизации вообще прекрасно ложатся на пустую белизну скандинавского стиля. Крайне важно, чтобы интерьер смотрелся органично, а применяя стиль в чистом виде, этого почти невозможно добиться. С учетом схожего климата, сканди-стиль в целом хорошо сочетается с природой северных и средних широт России.
